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Degustazioni sul Divano: Birre
2 Ottobre 2021 / 17:00 - 18:00
Gratuito
Come fermenta la birra?
Assaggeremo tre birre: una ad alta e una bassa fermentazione e la terza a fermentazione naturale.
Cosa significano questi termini? Come cambia il prodotto finale?
Vieni a scoprirlo!
Sarai guidato da un assaggiatore di eccezione: Luca Giaccone, curatore delle due “Guida alle birre d’Italia” di Slow Food Editore, giudice internazionale (Birra dell’Anno, Brussels Beer Challenge, European Beer Star, World Beer Cup) e collaboratore di diverse testate (La Repubblica, Civiltà del Bere, Fermento Birra Magazine).
Sarà con noi anche Anna Specchio, nipponista, docente presso il Dipartimento di Lingue e Letterature Straniere e Culture Moderne (UniTO) che ci parlerà dell’esplosione dell’amore per le birre artigianali che si sta verificando anche in Giappone.
Le prenotazioni on line chiuderanno sabato alle 14. Da quel momento, presso l’info point, sarà possibile ancora prenotarsi o iscriversi in lista d’attesa.