Grano Minato: quando i cereali viaggiano tra i cinque continenti

Il conflitto in Ucraina ha acceso i riflettori su estesi territori dedicati alla coltivazione di cereali, zone che ben pochi, prima, avrebbero saputo collocare sulla mappa.

Quanto del grano che arriva alle nostre tavole arriva da quei campi? Quanto sono sicure le nostre filiere alimentari?

Stiamo finalmente imparando una lezione di cui sapremo fare tesoro?

Ne parleremo con il professor Amedeo Reyneri, che da anni si occupa di produzione di beni alla base delle nostre diete come cereali e colture proteiche, e con il professor Achille Schiavone, che invece ci porterà il punto di vista degli allevatori e delle strategie che stanno adottando per adattarsi a questo nuovo scenario.

L’evento è gratuito.

L’ingresso è libero fino ad esaurimento posti.

Il talk sarà trasmesso in diretta facebook su @duepuntifestival