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Degustazione sul Divano: Caffè
2 Ottobre 2021 / 21:30 - 22:30
Gratuito
Il caffè può essere estratto anche con acqua fredda, e non solo a caldo, attraverso processo più lungo che pare esser stato ideato in Giappone nel 1600.
La bevanda che ne deriva ha caratteristiche uniche: vieni ad assaggiarla!
La bevanda che ne deriva ha caratteristiche uniche: vieni ad assaggiarla!
La degustazione sarà guidata da Luigi Odello, presidente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè: ci accompagnerà nel confronto tra un caffè estratto a caldo e uno estratto a freddo, derivati entrambi dalla miscela Costadoro RespecTo, 100% Arabica.
Ma la serata non si ferma qui: parleremo anche dell’importanza delle aree di coltivazione del caffè e di molti aspetti culturali legati al consumo di questa bevanda.
Lo faremo assieme a Cristian Peano, docente di frutticoltura presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (UniTO) ed esperta di cooperazione internazionale e con Simone Bettega, arabista e docente presso il Dipartimento di Lingue e Letterature Straniere e Culture moderne.
Lo faremo assieme a Cristian Peano, docente di frutticoltura presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (UniTO) ed esperta di cooperazione internazionale e con Simone Bettega, arabista e docente presso il Dipartimento di Lingue e Letterature Straniere e Culture moderne.
La degustazione è realizzata in collaborazione con Caffè Costadoro.
Le prenotazioni on line chiuderanno sabato alle 14. Da quel momento, presso l’info point, sarà possibile ancora prenotarsi o iscriversi in lista d’attesa.